農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)（高本貫通）
▲培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與加工行業(yè)企業(yè)第一線需要，具有良好人文素質(zhì)、職業(yè)道德、創(chuàng)新意識(shí)、工匠精神和北大荒精神，掌握農(nóng)產(chǎn)品加工、檢驗(yàn)檢測(cè)、質(zhì)量控制及質(zhì)量安全評(píng)價(jià)等知識(shí)和技術(shù)技能，面向農(nóng)副食品加工和質(zhì)檢技術(shù)服務(wù)等領(lǐng)域的應(yīng)用型技術(shù)技能人才。
▲核心課程
儲(chǔ)藏與保鮮技術(shù)、糧油加工技術(shù)、淀粉制品智能加工技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)與分析技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量控制技術(shù)等。
▲專業(yè)特色
專業(yè)被評(píng)為國家級(jí)骨干專業(yè)，黑龍江省高水平建設(shè)驗(yàn)收“優(yōu)秀”專業(yè)，黑龍江省卓越農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)專業(yè)，高職與本科應(yīng)用型人才貫通培養(yǎng)試點(diǎn)專業(yè)——與黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)施“3+2”貫通培養(yǎng)。即：前3年完成高職專業(yè)課程學(xué)習(xí)且成績合格者，頒發(fā)本專業(yè)畢業(yè)證書；通過轉(zhuǎn)段考試合格者轉(zhuǎn)入后2年本科階段課程學(xué)習(xí)，達(dá)到本科畢業(yè)要求，頒發(fā)黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)“專升本起點(diǎn)”本科畢業(yè)證書，符合學(xué)位條例規(guī)定的，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。
▲就業(yè)方向
畢業(yè)后主要從事各類食品農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的技術(shù)管理、技術(shù)監(jiān)督、質(zhì)量檢測(cè)、品質(zhì)控制、新產(chǎn)品開發(fā)、營養(yǎng)研究、工程設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、機(jī)械設(shè)備管理、企業(yè)經(jīng)營管理以及科學(xué)研究和成果推廣等工作。主要崗位包括技術(shù)員、化驗(yàn)員、品控員、質(zhì)檢員、研究員、研發(fā)工程師、研發(fā)經(jīng)理等，還可以考入市場(chǎng)監(jiān)督管理、海關(guān)檢驗(yàn)檢疫等部門，也可以繼續(xù)到食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程等專業(yè)攻讀碩士。
食品智能加工技術(shù)專業(yè)
▲培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，適應(yīng)現(xiàn)代化食品智能加工企業(yè)需要，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素質(zhì)和北大荒精神、職業(yè)道德及創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力，掌握乳制品、釀造食品、淀粉制品、果蔬制品等的智控加工與質(zhì)量管理知識(shí)，具備食品智能加工、生產(chǎn)過程品控、食品檢驗(yàn)等技術(shù)技能，面向食品加工行業(yè)和食品自動(dòng)化生產(chǎn)企業(yè)，能夠從事食品生產(chǎn)、智能操控、品質(zhì)控制、食品銷售與食品合規(guī)管領(lǐng)域的復(fù)合型高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
▲核心課程
乳制品智能加工技術(shù)、釀造食品加工技術(shù)、食品理化分析技術(shù)、食品質(zhì)量管理、食品機(jī)械與智控技術(shù)、過程控制與自動(dòng)化儀表、淀粉制品智能加工技術(shù)。
▲專業(yè)特色
本專業(yè)是中央財(cái)政支持重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，省級(jí)高水平建設(shè)優(yōu)秀專業(yè)，擁有省級(jí)職業(yè)教育教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，建有國家級(jí)“乳制品生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)基地”，省級(jí)實(shí)訓(xùn)基地“好利來烘焙工坊”，并實(shí)施好利來現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)。本專業(yè)實(shí)施“產(chǎn)教融合、學(xué)訓(xùn)一體、虛實(shí)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式，學(xué)生就業(yè)率為100%，主要從事食品智能操控及相關(guān)崗位，工資起薪點(diǎn)高，就業(yè)后成長空間大，可在1~2年晉升為中、高級(jí)管理層。
▲就業(yè)方向
完達(dá)山乳業(yè)、伊利乳業(yè)、光明乳業(yè)、新和成集團(tuán)、好利來食品、北大荒糧油、康師傅食品、吉林梅花、統(tǒng)一食品、三全食品等國內(nèi)500強(qiáng)大型現(xiàn)代化食品企業(yè)的智能操控、管理、品控、營銷等崗位。
食品質(zhì)量與安全專業(yè)
▲培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，適應(yīng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理需要，具有食品質(zhì)量管理職業(yè)素養(yǎng)和北大荒精神，掌握食品生產(chǎn)和經(jīng)營過程中安全控制、質(zhì)量監(jiān)測(cè)、質(zhì)量管理、產(chǎn)品追溯等知識(shí)和技術(shù)技能，面向健康產(chǎn)業(yè)綠色食品加工領(lǐng)域培養(yǎng)復(fù)合型技術(shù)技能人才。
▲核心課程
食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品安全管理體系與認(rèn)證、食品安全與質(zhì)量控制、食品加工技術(shù)、食品安全與衛(wèi)生、食品微生物檢測(cè)技術(shù)、食品企業(yè)合規(guī)管理。
▲專業(yè)特色
本專業(yè)按照學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)律，學(xué)習(xí)從食品原料、加工、儲(chǔ)運(yùn)到銷售全程質(zhì)量與安全控制體系，以此保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進(jìn)人體的健康。為社會(huì)培養(yǎng)食品生產(chǎn)、加工、管理和質(zhì)量控制的復(fù)合型技術(shù)技能人才。在校期間，學(xué)生可參加專業(yè)社團(tuán)活動(dòng)和各種技能大賽，拓展、強(qiáng)化職業(yè)技能。
畢業(yè)后，根據(jù)學(xué)生意愿可以選擇在吉林梅花、完達(dá)山乳業(yè)、伊利乳業(yè)、新和成生物科技、九三糧油、象嶼金谷農(nóng)產(chǎn)品加工等企業(yè)單位或市場(chǎng)監(jiān)督管理局等事業(yè)單位工作，還可以選擇專升本繼續(xù)深造。
▲就業(yè)方向
畢業(yè)生可以在市場(chǎng)監(jiān)督管理局，乳制品、糧油、肉制品、烘焙企業(yè)，食品檢測(cè)公司、幼兒園等單位從事加工、檢測(cè)、品控、營養(yǎng)指導(dǎo)與食品安全監(jiān)管等方面的工作。
資格證書
食品合規(guī)管理職業(yè)技能等級(jí)證書、食品內(nèi)審員證書。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專業(yè)
▲培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，適應(yīng)食品生產(chǎn)經(jīng)營與質(zhì)量安全管理需要，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德、創(chuàng)新意識(shí)、較強(qiáng)的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力、工匠精神和北大荒精神，掌握感官分析、理化檢驗(yàn)、微生物檢測(cè)、儀器分析等知識(shí)和食品檢測(cè)分析、檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室管理、質(zhì)量認(rèn)證認(rèn)可等技術(shù)技能，面向食品生產(chǎn)經(jīng)營、質(zhì)檢技術(shù)服務(wù)和食品質(zhì)量監(jiān)督管理等領(lǐng)域的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
▲核心課程
食品感官分析技術(shù)、食品微生物檢測(cè)技術(shù)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、實(shí)驗(yàn)室組織與管理、食品質(zhì)量與安全數(shù)字化控制技術(shù)。
▲專業(yè)特色
IEET國際工程教育認(rèn)證專業(yè)，省級(jí)財(cái)政重點(diǎn)支持建設(shè)專業(yè)。
▲就業(yè)方向
專業(yè)面向東北三省、北京、天津、上海、大連、青島等地的大型食品企業(yè)和第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，主要就業(yè)崗位有食品檢測(cè)、品控、內(nèi)審、管理，食品連鎖店店員、店長，及各類餐飲企業(yè)的營養(yǎng)膳食管理崗位。部分學(xué)生考入食品藥品監(jiān)督、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等部門。 此外，學(xué)生可選擇應(yīng)征入伍；或通過專升本考試升入哈爾濱師范大學(xué)、黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)、齊齊哈爾大學(xué)等攻讀本科。
生物制藥技術(shù)專業(yè) （IEET工程教育認(rèn)證專業(yè)）
▲培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和法制觀念，適應(yīng)生物藥品生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的，掌握生物藥品生產(chǎn)、質(zhì)量控制、設(shè)備維護(hù)等知識(shí)和技能，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)業(yè)能力，面向生物醫(yī)藥行業(yè)的生物技術(shù)制藥（品）人員、藥物檢驗(yàn)員等職業(yè)群，從事生物原料生產(chǎn)、生物制劑生產(chǎn)、質(zhì)量控制與檢驗(yàn)等崗位工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
▲核心課程
微生物發(fā)酵技術(shù)、生化分離技術(shù)、藥品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)、藥物制劑技術(shù)、生物制品生產(chǎn)技術(shù)、制藥過程設(shè)備。
▲專業(yè)特色
2011年被批準(zhǔn)為省重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，2012年被確立為央財(cái)支持的職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地，2014年被確立為黑龍江省高技能人才培訓(xùn)基地。2020年順利通過IEET工程教育認(rèn)證，為黑龍江省高職院校生物制藥技術(shù)專業(yè)首批認(rèn)證通過專業(yè)。2023年3月順利通過IEET工程教育認(rèn)證期中檢查。
▲就業(yè)方向
面向現(xiàn)代生物藥品生產(chǎn)、流通等企事業(yè)單位，從事生物藥品生產(chǎn)、技術(shù)管理、質(zhì)量控制、藥品檢驗(yàn)及輔助生物藥品研發(fā)等工作。
藥品經(jīng)營與管理專業(yè)
▲培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，適應(yīng)藥品經(jīng)營、藥品管理第一線需要，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力，精益求精的工匠精神和北大荒精神，掌握藥品經(jīng)營與管理等知識(shí)和技術(shù)技能，面向醫(yī)藥生產(chǎn)、經(jīng)營及管理等企事業(yè)單位的藥師、藥品購銷等職業(yè)群，能夠從事藥品購銷、儲(chǔ)運(yùn)、養(yǎng)護(hù)、質(zhì)量控制、藥店經(jīng)營管理等工作的復(fù)合型技術(shù)技能人才。
▲核心課程
藥事管理實(shí)務(wù)、醫(yī)藥電子商務(wù)、醫(yī)藥企業(yè)GSP管理實(shí)務(wù)、零售藥店管理實(shí)務(wù)、醫(yī)藥商品營銷實(shí)務(wù)、藥學(xué)服務(wù)技術(shù)。
▲專業(yè)特色
本專業(yè)是目前醫(yī)藥行業(yè)及區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求旺盛的專業(yè)，具有廣闊的就業(yè)前景。通過實(shí)施“產(chǎn)教融合、虛實(shí)結(jié)合、三級(jí)遞進(jìn)”人才培養(yǎng)模式，突出培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)意識(shí)、專業(yè)興趣、專業(yè)技能、專業(yè)創(chuàng)新能力。
▲就業(yè)方向
面向醫(yī)藥行業(yè)從事藥品采購、藥品質(zhì)量管理、藥品儲(chǔ)存養(yǎng)護(hù)、醫(yī)藥商品銷售、用藥指導(dǎo)、醫(yī)藥物流管理、健康咨詢服務(wù)等；面向藥政部門從事藥品質(zhì)量監(jiān)督管理；面向醫(yī)藥衛(wèi)生機(jī)構(gòu)從事藥事管理。
種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)
▲培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種子生產(chǎn)與經(jīng)營崗位需要，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神和北大荒精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；溝通協(xié)作和獨(dú)立思考的能力；掌握種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能，面向種子行業(yè)的種子生產(chǎn)、銷售等崗位群，能夠從事種子繁育、種子銷售、種子質(zhì)量檢驗(yàn)、種子加工等工作的復(fù)合型技術(shù)技能人才。
▲核心課程
蔬菜制種技術(shù)、大田作物種子生產(chǎn)技術(shù)、種子質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)、種子加工貯藏技術(shù)、種子市場(chǎng)營銷。
▲專業(yè)特色
本專業(yè)是黑龍江省卓越農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)專業(yè)，是黑龍江省第二輪高水平專業(yè)群建設(shè)專業(yè)，與北大荒墾豐種業(yè)股份有限公司、北大荒集團(tuán)七星分公司、閆家崗農(nóng)場(chǎng)、哈爾濱東北豐種子有限公司等大型企業(yè)及哈爾濱市農(nóng)科院等開展聯(lián)合培養(yǎng)并共建專業(yè)實(shí)習(xí)基地。
▲就業(yè)方向
主要從事農(nóng)作物育種、良種繁育、種子質(zhì)量檢驗(yàn)、種子生產(chǎn)、種子加工貯藏、種子經(jīng)營及綜合管理、農(nóng)業(yè)應(yīng)用性實(shí)驗(yàn)研究和農(nóng)業(yè)新技術(shù)新成果研發(fā)推廣、農(nóng)業(yè)行政管理、農(nóng)資企業(yè)經(jīng)營管理等方面的工作。
中藥制藥專業(yè)
▲培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，具有良好的職業(yè)道德和法制觀念，適應(yīng)現(xiàn)代化中藥生產(chǎn)、管理一線崗位需要的，德、智、體、美、勞等方面全面發(fā)展的，掌握中藥飲片鑒定與炮制、中藥提取、中成藥生產(chǎn)、質(zhì)量控制、中藥調(diào)劑等知識(shí)和技能，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)業(yè)能力，精益求精的工匠精神和北大荒精神，面向中藥行業(yè)從事藥品生產(chǎn)、藥品質(zhì)量控制與檢驗(yàn)、中藥調(diào)劑、藥品營銷和藥學(xué)服務(wù)等工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
▲核心課程
中藥鑒定技術(shù)、中藥炮制技術(shù)、天然藥物提取技術(shù)、藥物制劑技術(shù)、藥品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)、醫(yī)藥企業(yè)GMP實(shí)務(wù)、制藥過程設(shè)備。
▲專業(yè)特色
中藥產(chǎn)業(yè)是融入現(xiàn)代工業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的朝陽產(chǎn)業(yè)，本專業(yè)秉承“傳承本草、臻于至善、思行并進(jìn)”的品牌特色，通過“產(chǎn)教融合、學(xué)訓(xùn)交替、虛實(shí)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式，突出培養(yǎng)學(xué)生的現(xiàn)代化中藥生產(chǎn)、檢驗(yàn)、銷售等崗位操作技能，以滿足“北藥開發(fā)”對(duì)技術(shù)技能人才的需求。
▲校企合作專業(yè)
中藥制藥專業(yè)進(jìn)一步完善校企合作育人機(jī)制，與揚(yáng)子江藥業(yè)集團(tuán)開展校企開展現(xiàn)代學(xué)徒制，更加注重技能的傳承，由校企共同主導(dǎo)人才培養(yǎng)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和針對(duì)性。
▲就業(yè)方向
面向中藥產(chǎn)業(yè)，主要從事中藥生產(chǎn)、技術(shù)管理、質(zhì)量控制、藥品檢驗(yàn)、中藥調(diào)劑、藥品營銷及輔助中藥研發(fā)等工作。
綠色食品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)
▲培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，適應(yīng)綠色食品現(xiàn)代化發(fā)展需要，具有良好人文素質(zhì)、職業(yè)道德、創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神、可持續(xù)發(fā)展的能力和北大荒精神，掌握綠色食品生產(chǎn)、綠色食品質(zhì)量管理、綠色食品初加工及綠色食品營銷等知識(shí)和技術(shù)技能，面向綠色食品生產(chǎn)領(lǐng)域的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
▲核心課程
綠色食品生產(chǎn)控制、水稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、玉米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、大豆標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、有害生物綠色防控技術(shù)、綠色畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)業(yè)投入品與環(huán)境檢測(cè)。
▲專業(yè)特色
我院是省內(nèi)最早開辦此類專業(yè)的院校，本專業(yè)成立于2003年，是省級(jí)高水平專業(yè)群核心專業(yè)。按學(xué)生畢業(yè)后職業(yè)生涯發(fā)展的規(guī)律，設(shè)置綠色食品生產(chǎn)、綠色食品質(zhì)量管理和綠色食品營銷三個(gè)課程群，強(qiáng)化綠色食品全程質(zhì)量控制能力的培養(yǎng)。畢業(yè)生起薪點(diǎn)高，成長空間大。
▲就業(yè)方向
本專業(yè)學(xué)生可以進(jìn)入北大荒集團(tuán)食品原料基地、九三糧油工業(yè)集團(tuán)、完達(dá)山乳業(yè)等綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的原料檢測(cè)崗位、營銷崗位及各大綠色食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)。
同時(shí)，學(xué)生也可以通過專升本考試進(jìn)入黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)、牡丹江師范學(xué)院等本科院校繼續(xù)深造。
