2017年4月10日,食品工程分院烘焙社團開展了一次DIY蛋糕制作社團活動。該活動在食品分院烘焙實訓室舉行,參加該活動的人員包括:指導教師曲彤旭、輔導員鄭悅以及食品分院的同學們!

活動在下午兩點三十分正式開始,首先同學們將烤好的蛋糕胚進行修整,之后放到裱花臺上旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤調(diào)整蛋糕位置,使其放置在中間,并將蛋糕面處理平整干凈。然后開始打發(fā)奶油。真正的“戰(zhàn)斗”剛剛開始,蛋糕的裝飾才是本次活動的關鍵。雖然同學們是第一次親手獨立制作蛋糕,但是心態(tài)非常放松,根本沒有絲毫的緊張,而且現(xiàn)場教授的技術(shù)一學就會,還非常有創(chuàng)意!通過大家共同的努力,一款美麗的裝飾蛋糕終于呈現(xiàn)了出來!

活動在一片歡呼聲中結(jié)束了,活動后同學們感慨地說:“制作蛋糕說起來容易,但是有好多地方需要技術(shù)和經(jīng)驗。我們這次也只做了最簡單的一種裝飾方法,我們還要繼續(xù)學習,你也一起來吧!”(撰稿人:曲彤旭)