為了進(jìn)一步貫徹“學(xué)中做、做中學(xué)”的教學(xué)理念，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，拓展知識面，鍛煉學(xué)生的專業(yè)技能，食品工程系于7月7日在一教學(xué)樓303合班教室舉辦首屆食品包裝技能大賽。食品工程系于海濤主任、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心張翠華主任做為特邀嘉賓出席了本次大賽。

比賽分三個環(huán)節(jié)，分別為速度大比拼、設(shè)計大比拼和節(jié)能大比拼。速度大比拼為在規(guī)定的時間內(nèi)以選手所折紙盒的數(shù)量和質(zhì)量為評分依據(jù)；設(shè)計大比拼要求選手不僅要在規(guī)定的時間內(nèi)完成紙盒的制作和設(shè)計，而且要求選手闡述設(shè)計理念和特色；節(jié)能大比拼主要比各組選手在規(guī)定時間內(nèi)將同等大小的紙板折成的紙盒容積的大小。比賽過程環(huán)環(huán)相扣，各組選手爭分奪秒扣人心弦。尤其在設(shè)計大比拼環(huán)節(jié)，各組選手將環(huán)保、節(jié)能、食品安全等理念巧妙色運(yùn)用于產(chǎn)品設(shè)計中，充分體現(xiàn)了我系學(xué)生的社會責(zé)任感和積極向上的人生態(tài)度。

通過本次比賽不僅鍛煉了學(xué)生的專業(yè)技能，而且對初次上臺參加比賽的選手來說經(jīng)歷了一次挑戰(zhàn)自我、戰(zhàn)勝自我的人生歷練，對每位同學(xué)都是一次很好的鍛煉。通過本次比賽也為食品工程系教學(xué)改革的推進(jìn)和如何開展“項(xiàng)目教學(xué)”提供了思路和啟示，食品工程也將進(jìn)一步開展各項(xiàng)專業(yè)技能大賽，通過以賽促學(xué)、以賽促練，不斷提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和教師教學(xué)水平。